Pola Makan Nabati

Pola makan nabati atau plant-based diet adalah pola makan yang berfokus mengkonsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan. Lebih dikenal sebagai vegetarian atau vegan, pola makan ini sangat efektif untuk kamu yang ingin menerapkan gaya hidup sehat, menurunkan berat badan dan melindungi bumi.

Apa Sih Perbedaan Vegetarian dan Vegan ?

 Vegetarian

Vegetarian adalah seseorang yang tidak mengkonsumsi makanan hewani seperti daging, seafood, dan unggas. Tetapi masih diperbolehkan makan telur, susu dan hasil olahannya. 

Vegan

Vegan adalah seseorang yang hanya mengkonsumsi makanan dari tumbuh-tumbuhan dan tidak mengkonsumsi makanan hewani sama sekali termasuk produk dari hewan tersebut seperti telur, susu, madu, gelatin dan hasil olahannya. 

 Manfaat Plant-based Diet

1.     Mencegah Penyakit

Makanan nabati rendah kolesterol, kalori, dan lemak jenuh sehingga dapat menurunkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan kondisi kesehatan lain. Selain itu, pola makan nabati bisa mencegah, alzheimer, autoimun, gangguan pencernaan, kanker, hipertensi dan lain-lain.

2.     Berat Badan Stabil

Orang yang menerapkan pola makan ini cenderung lebih bisa menjaga berat badan dengan stabil. Menjadi salah satu cara efektif untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan, dan alasan inilah yang memicu kenaikan popularitas pola makan nabati.

3.     Menurunkan Jejak Karbon

Dalam memproduksi makanan berdaging dibutuhkan proses olahan yang menghasilkan jejak karbon. Dengan mengkonsumsi makanan nabati kita membantu mengurangi jejak karbon yang berdampak pada perubahan iklim. Pola makan nabati membantu mengurangi penggunaan emisi makanan.

4.     Megurangi Konsumsi Air dan Lahan

Dalam memproduksi makanan berdaging sangat dibutuhkan air dan lahan yang jauh lebih besar untuk menernakkan hewan-hewan yang menjadi sumber makanan.

5.     Menyelamatkan Hewan

Menjaga populasi hewan yang banyak digunakan sebagai sumber makanan dan menurunkan jumlah peternakan.

Gizi Seimbang

Seseorang yang memilih pola makan nabati tetap perlu memperhatikan asupan gizi untuk menjaga kesehatan. Dengan mengkonsumsi beberapa variasi makanan nabati dengan jumlah yang cukup, pola makan nabati merupakan pola makan gizi seimbang dan menyehatkan. Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat dan air dengan mudah didapatkan dari sumber nabati.

Berdasarkan pedoman gizi seimbang, porsi untuk memenuhi kebutuhan seharinya diperlukan 3-4 porsi sayur dan 2-3 porsi buah setiap harinya, atau setengah bagian piring berisi buah dan sayur (lebih banyak sayuran) setiap kali makan. Konsumsi sayur dan buah setiap hari sangatlah penting untuk tubuh kita. Dikarenakan sayur dan buah mengandung vitamin serta mineral yang mengatur pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh, selain itu juga tinggi akan serat.

Pola makan nabati dapat menyehatkan jasmani dan batin, juga dapat melindungi bumi.